# những Món Chay Ngon và Câu Hỏi: Dầu Ô Liu mang chiên Được Không?

Chế độ ăn chay ngày càng trở thành đa dạng ko chỉ vì ích lợi cho sức khỏe mà còn bởi hương vị hoàn hảo của những món chay ngon. Trong bữa ăn chay, việc sử dụng các nguyên liệu tươi ngon như rau củ, đậu, và ngũ cốc giúp tạo nên phổ thông món ăn quyến rũ. Đặc thù, dầu ô liu đang phát triển thành một chọn lựa phổ quát trong các món chay, không chỉ để trộn salad mà còn trong thời kỳ đun nấu. Tuy nhiên, một thắc mắc thường gặp là [**dầu ô liu có chiên được không**](https://thucphamplaza.com/dau-o-liu-co-chien-duoc-khong-tim-hieu-ngay/)?

**các Món Chay Ngon tiêu dùng Dầu Ô Liu**

các món chay ngon thường được chế biến thuần tuý nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và hương vị. Một vài gợi ý cho bạn là:

* **Salad rau củ trộn dầu ô liu**: Món ăn này ko chỉ đơn giản mà còn giúp giữ lại dưỡng chất bỗng nhiên của rau củ, phối hợp cùng vị béo nhẹ của dầu ô liu nguyên chất.
* **Pasta chay với sốt dầu ô liu**: dùng dầu ô liu thay thế cho bơ hoặc kem giúp món pasta chay vừa thanh sạch, vừa giàu chất chống oxy hóa.
* **tào phở chiên giòn mang dầu ô liu**: sử dụng dầu ô liu để chiên tào phở là 1 bí quyết hoàn hảo để nâng cao cường dinh dưỡng mà vẫn đảm bảo độ giòn của món ăn.

**Dầu Ô Liu mang chiên Được Không?**

Câu tư vấn là **mang**, dầu ô liu hoàn toàn với thể dùng để rán, nhưng bạn cần chọn loại dầu thích hợp. Có 2 dòng dầu ô liu chính:

1. **Dầu ô liu thuần chất (extra virgin)**: chiếc dầu này mang điểm bốc khói rẻ, khoảng 190-210°C. Vì vậy, nó thích hợp hơn cho những món cừu nhẹ, xào hoặc nướng mang nhiệt độ thấp.
2. **Dầu ô liu tinh luyện**: Đây là loại dầu ô liu đã qua xử lý, có điểm bốc khói cao hơn, lên đến 230°C, phù hợp cho các món rán ngập dầu hoặc cừu ở nhiệt độ cao.

Việc dùng dầu ô liu trong các món chay không chỉ đem lại hương vị thơm ngon mà còn giúp cung cấp phổ quát lợi ích cho sức khỏe, nhờ hàm lượng chất béo không bão hòa và các chất chống oxy hóa.

<figure><img src="https://1420441097-files.gitbook.io/~/files/v0/b/gitbook-x-prod.appspot.com/o/spaces%2F6RXsbQalDG8FLYzIMddi%2Fuploads%2FvAweZnDkwrrdNPcuUfYO%2Fimage.png?alt=media&#x26;token=dfaf259f-c3ee-4d26-9b59-74994e00eccc" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

#### Kết Luận

Dầu ô liu với thể chiên được và là một vật liệu tuyệt vời cho những món chay ngon. Khi chọn loại dầu ô liu phù hợp sở hữu cách đun nấu, bạn sẽ vừa đảm bảo được hương vị món ăn, vừa tận dụng được các lợi ích tuyệt vời mà dầu ô liu mang đến cho sức khỏe.

MXH: <https://www.facebook.com/thucphamplaza/>

Bài viết: <https://www.linkedin.com/pulse/cac-mon-chay-de-lam-voi-dau-o-liu-nau-bi-quyet-don-gian-nguyen-quan-viioc/>
