Khám Phá Các Món Chay Đầy Hương Vị Với Dầu Ô Liu

Ô liu không chỉ là một nguyên liệu phổ biến trong các món ăn Địa Trung Hải mà còn là sự lựa chọn lý tưởng cho các món chay nhờ hương vị đặc trưng và lợi ích sức khỏe.

Top các loại dầu ô liu 2024, với hương vị đặc biệt và rộng rãi lợi ích sức khỏe, đã trở thành một thành phần chẳng thể thiếu trong phổ quát món ăn chay. Dưới đây là các công thức món chay đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, Thực Phẩm Plaza giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích của dầu ô liu trong bữa ăn hàng ngày.

MXH: https://www.youtube.com/@thucphamplazaofficial

1. Xà Lách Rau Củ Tươi Mát

Nguyên Liệu:

• 1 cốc dầu ô liu

• một cốc ô liu (loại xanh hoặc đen, thái lát)

• một quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu

• một quả dưa leo, thái lát

• 1 củ cà rốt, bào sợi

• một cốc cà chua bi, cắt đôi

• 1/2 cốc lá húng quế tươi, xé nhỏ

• 1/4 cốc hành đỏ, thái mỏng

nguyên liệu Để khiến cho Xốt:

• 3 thìa canh dầu ô liu

• 2 thìa canh giấm balsamic

• một thìa cà phê mật ong (hoặc đắm đuối rô cây phong cho phiên bản thuần chay)

• 1 thìa cà phê mù tạt Dijon

• một thìa cà phê tỏi băm nhỏ

• Muối và tiêu đen xay theo khẩu vị

chỉ dẫn Chế Biến:

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu: Trong 1 bát lớn, hài hòa số đông các vật liệu rau củ và ô liu.

2. Pha Xốt: Trộn đều dầu ô liu, giấm balsamic, mật ong, mù tạt Dijon, tỏi, muối và tiêu trong 1 bát nhỏ.

3. Trộn Xà Lách: Đổ xốt lên hổ lốn rau củ, trộn nhẹ nhõm và để ngấm gia vị trong 10 phút.

4. Phục Vụ: Rắc thêm hạt điều hoặc hạt khác nếu như thích trước lúc dùng cho.

2. Cà Tím Nướng có Dầu Ô Liu

Nguyên Liệu:

• 2 quả cà tím, thái lát

• 1/4 cốc dầu ô liu

• 3 thìa cà phê tỏi băm

• một thìa cà phê húng quế khô

• Muối và tiêu đen xay theo khẩu vị

hướng dẫn Chế Biến:

1. Chuẩn Bị Cà Tím: Rưới dầu ô liu lên các lát cà tím, rắc tỏi, húng quế, muối và tiêu.

2. Nướng Cà Tím: Nướng cà tím ở nhiệt độ 200°C từ 25-30 phút hoặc cho đến khi cà tím mềm và vàng đều.

3. Phục Vụ: Món cà tím nướng sở hữu thể được tiêu dùng như món ăn chính hoặc món ăn kèm trong bữa ăn.

3. Súp Bí Đỏ Chay

Nguyên Liệu:

• một cốc dầu ô liu

• một quả bí đỏ to, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ

• một củ hành tây, thái nhỏ

• 2 tỏi băm

• 4 cốc nước hoặc nước lèo chay

• một thìa cà phê húng quế khô

• Muối và tiêu đen xay theo khẩu vị

hướng dẫn Chế Biến:

1. Xào Rau: Trong nồi, đun nóng dầu ô liu, xào hành tây và tỏi cho tới lúc mềm và thơm.

2. Nấu Súp: Thêm bí đỏ và nước (hoặc nước dùng), đun sôi và nấu cho tới lúc bí đỏ mềm.

3. Xay Nhuyễn: sử dụng máy xay để xay nhuyễn súp. Nêm nếm sở hữu húng quế, muối và tiêu.

4. Phục Vụ: Súp bí đỏ chay có thể được thưởng thức hot, sở hữu một chút dầu ô liu rưới lên trên để tăng thêm hương vị.

4. Mì Ý Xào Rau Củ

Nguyên Liệu:

• 2 thìa canh dầu ô liu

• 200g mì Ý

• 1 quả ớt chuông xanh, thái nhỏ

• một cốc nấm, thái lát

• 1 cốc đậu que, cắt khúc

• 2 thìa cà phê tỏi băm

• 1 thìa cà phê húng quế tươi, xé nhỏ

• Muối và tiêu đen xay theo khẩu vị

hướng dẫn Chế Biến:

1. Luộc Mì: Luộc mì Ý theo hướng dẫn trên bao phân bì. Xả nước và để ráo.

2. Xào Rau: Trong chảo, đun nóng dầu ô liu, xào tỏi và rau củ cho đến khi chín mềm.

3. Kết Hợp: Thêm mì Ý vào chảo, trộn đều và nêm nếm mang muối, tiêu và húng quế.

4. Phục Vụ: Mì Ý xào rau củ sở hữu thể được thưởng thức ngay hoặc dùng như món ăn kèm.

ích lợi Sức Khỏe Của Dầu Ô Liu

Dầu ô liu vượt trội mang chất béo không bão hòa đơn, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ bệnh tim. Nó cũng cung cấp vitamin E và những chất chống oxy hóa, giúp duy trì làn da khỏe mạnh và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Bài viết tham khảo: https://www.linkedin.com/pulse/kh%25C3%25A1m-ph%25C3%25A1-c%25C3%25A1c-m%25C3%25B3n-chay-%25C4%2591%25E1%25BA%25A7y-h%25C6%25B0%25C6%25A1ng-v%25E1%25BB%258B-v%25E1%25BB%259Bi-d%25E1%25BA%25A7u-%25C3%25B4-liu-nguyen-quan-p9nrc