Món chay

Ô liu không chỉ là một nguyên liệu phổ biến trong các món ăn Địa Trung Hải mà còn là sự lựa chọn lý tưởng cho các món chay nhờ hương vị đặc trưng và lợi ích sức khỏe.

Mxh: https://www.facebook.com/thucphamplaza/

THam khảo thêm: https://jasonnguyen032003.bloggersdelight.dk/2024/08/22/mon-chay/

Món Chay: Xà Lách Rau Củ Tươi Mát Với Ô Liu

Nguyên Liệu:

• 1 cốc ô liu (chọn loại xanh hoặc đen, thái lát)

• 1 quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ

• 1 quả dưa leo, thái lát mỏng

• 1 củ cà rốt, bào sợi

• 1 cốc cà chua bi, cắt đôi

• 1/2 cốc lá húng quế tươi, xé nhỏ

• 1/4 cốc hành đỏ, thái mỏng

• 1/4 cốc hạt điều rang, giã nhỏ (hoặc loại hạt yêu thích khác)

Nguyên Liệu Để Làm Xốt:

• 3 thìa canh dầu ô liu

• 2 thìa canh giấm balsamic

• 1 thìa cà phê mật ong (hoặc si rô cây phong cho phiên bản thuần chay)

• 1 thìa cà phê mù tạt Dijon

• 1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ

• Muối và tiêu đen xay theo khẩu vị

Hướng Dẫn Chế Biến:

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu: Trong một bát lớn, kết hợp ô liu, ớt chuông, dưa leo, cà rốt, cà chua bi, lá húng quế và hành đỏ. Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.

2. Pha Xốt: Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu ô liu, giấm balsamic, mật ong, mù tạt Dijon, tỏi băm, muối và tiêu. Khuấy cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

3. Trộn Xà Lách: Đổ xốt lên hỗn hợp rau củ và ô liu, trộn nhẹ tay để xốt phủ đều các nguyên liệu. Để xà lách ngấm gia vị trong khoảng 10 phút trước khi phục vụ.

4. Trang Trí Và Phục Vụ: Rắc hạt điều rang lên trên xà lách trước khi phục vụ để tạo thêm độ giòn và hấp dẫn. Món xà lách này có thể được dùng làm món ăn chính nhẹ nhàng hoặc món ăn kèm trong bữa chính.

Lợi Ích Sức Khỏe Của Ô Liu

Tác hại của quả ô liu là không có. Ô liu không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Ô liu chứa chất béo không bão hòa đơn, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm cholesterol xấu. Nó còn cung cấp vitamin E và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào và duy trì làn da khỏe mạnh.

Kết Luận

Xà lách rau củ chay với ô liu là món ăn đơn giản, ngon miệng và bổ dưỡng. Công thức dễ thực hiện và nguyên liệu dễ tìm giúp bạn nhanh chóng chuẩn bị món ăn này tại nhà. Để tìm mua ô liu và các nguyên liệu chất lượng khác, hãy ghé thăm Thực Phẩm Plaza, nơi cung cấp các sản phẩm nhập khẩu chất lượng cao cho bữa ăn của bạn.